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日式蒸魚的做法詳細介紹

菜系及功效:日本料理

日式蒸魚的製作材料:
主料:大七星斑下巴(約500克),火鍋豆腐1盒
輔料:香茹1個,海帶1/2條,紅蘿蔔1片,蔥末1根
調料:味霖1大匙,柴魚醬油2大匙

日式蒸魚的特色:
適宜食用者:
1、消化吸收功能虛弱、營養不良者。
2、幼兒、老人消化功能末臻成熟或日趨老化者。
3、肺火胃熱、煩躁難安者,病中或病後調理期。
健康小語:
日式蒸魚溫和平緩,最益幼兒、老及病程中或恢復中者,可緩和漸進地提供養分、助益吸收、改善體況、凡有煩躁、口臭、體臭、汗臭或便臭者都適宜以此淡化異常氣味和情緒。
教您日式蒸魚怎麼做,如何做日式蒸魚才好吃
1 豆腐切長條。
  
2 魚下馬剁塊。
   
3 蔥斜切長段;海帶剪2釐米長   
4 將所有材料與調味料排於盤中,加高湯1 1/2杯,入蒸籠以大火蒸約12分鐘即可。
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